suji ka nasta in hindi | सूजी का नाश्ता नया और आसान नाश्ता बनाने की विधि
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हेलो दोस्तों मैं हूं अंजलि और आप सभी का स्वागत है अंजलि किचन में और आज मैं आप सभी के साथ शेयर करने वाली हूं सूजी का बहुत ही करारा और बिल्कुल नया नाश्ता आपको यह रेसिपी घर पर जरूर बना करके देखनी चाहिए और हमें लिख करके बताइए कि आपको रेसिपी कैसी लगी और अगर आप इसकी वीडियो देखना चाहते हैं तो हमारे यूट्यूब चैनल अंजलि किचन को सब्सक्राइब कर ले

suji ka nasta in hindi सूजी का नाश्ता बनाने की आवश्यक सामग्री

  • 200 ग्राम सूची
  • 250 ग्राम आलू
  • 4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • एक प्याज बारीक कटा हुआ
  • आधा छोटा चम्मच सरसों
  • आधा छोटा चम्मच जीरा
  • एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • बारीक कटा हुआ धनिया
  • ईनो या बेकिंग सोडा पाउडर

suji ka nasta in hindi सूजी का नया और आसान नाश्ता बनाने की विधि

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सबसे पहले एक बड़ी कटोरी ले उसमें डाले दो कटोरी सूजी और एक कटोरी दही

सूजी का नाश्ता
नया और आसान नाश्ता बनाने की विधि

अब ऊपर से एक कटोरी पानी डालें और इसको अच्छी तरीके से एक घोल बनाकर के तैयार कर ले

नया और आसान नाश्ता

घोल को ढककर के 5 मिनट के लिए रख दें ताकि सूजी फूल जाए जब तक हमारी सूजी फूलती है तब तक हम मसाला तैयार करते हैं

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मसाला बनाने के लिए कढ़ाई या कोई भी ऐसा बर्तन ले उसमें डालें तेल जैसी तेल गर्म हो जाएगा तेल में हम डालेंगे मसाले का तड़का जीरा, हरी मिर्च, राई इन तीनों को डाल करके अच्छी तरीके से चला लीजिए

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जैसे ही तड़का भून जाए यही पर हम डाल देंगे बारीक कटे हुए प्याज और अच्छी तरीके से भून लें

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जैसे ही प्याज बन जाए यहां पर हम डाल लेंगे उबले हुए आलू अच्छी तरीके से मसल के डालें और आलू को अच्छी तरीके से मिला ले तड़के के साथ

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1 से 2 मिनट आलू को भूल ले अब यही पर हम डाल लेंगे सारे मसाले धनिया पाउडर, मिर्ची पाउडर, हल्दी पाउडर ,साथ ही स्वाद अनुसार नमक और सभी को अच्छी तरीके से मिला ले

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अब मसाला बंन करके तैयार है गैस इस बंद करें और मसाले को दूसरी प्लेट में निकाल करके ठंडा कर ले

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जैसे ही मसाला ठंडा हो जाए मसाला उठा करके उसको इस तरीके से लंबा आकार दे दे

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सभी मसाले को हम इसी तरीके से बना करके रख लेंगे

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अब सूजी का ढक्कन हटाए सूजी फुल चुकी होगी अब यहीं पर हम डालेंगे एक चम्मच इनो अगर आपके पास इन होना हो तो आप बेकिंग पाउडर भी डाल सकते हैं और साथ ही एक छोटा चम्मच नमक सूजी के अनुसार

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पानी डाल कर के पूरे घोल को अच्छी तरीके से मिला ले घोल ना ही ज्यादा पतला होना चाहिए ना ही ज्यादा मोटा घोल कुछ इस तरीके से दिखेगा

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अब नाश्ता बनाने के लिए आप चार गिलास ले ले और ग्लास में घोल डाले सूजी का फिर बीच में आलू का जो मसाला हमने तैयार किया था वह रखें और उसको ऊपर तक घोल से ढक लें

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ऐसे ही हम सभी क्लास में नाश्ते को डाल लेंगे और अब एक पतीला ले पतीले के अंदर पानी डालें और पानी को गर्म कर ले ऊपर से लगाए प्लेट प्लेट के ऊपर गिलास रख ले

suji ka nasta in hindi

अब ढक्कन लगाकर के नाश्ते को 10 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकने दें

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10 मिनट बाद आपका नाश्ता बंद करके तैयार है ढक्कन हटाए और दूध पर क्या चम्मच की मदद से देख ले कि नाश्ता पका है कि नहीं

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अब ग्लास को निकाल कर के थोड़ा ठंडा होने दें और ठंडा करने का एक झटपट तरीका भी है एक कटोरी में बड़ी सी उसमें ठंडा पानी डालें और ग्लास को उसके ऊपर रख दे 2 मिनट में आपका नाश्ता ठंडा हो जाएगा और निकल भी जाएगा

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लीजिए नाश्ता ठंडा हो गया है अब चाकू की मदद से नाश्ते को निकाल कर के रख ले

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अब इस नाश्ते को आप इस तरीके से काट कर के भी खा सकते हैं लेकिन नाश्ते में और भी ज्यादा स्वाद लाना है तो यह तरीका अपनाया

एक पैन ले पैन में तेल डालें तेल जैसी गरम हो जाए उसमें राई और मंगरैल डालकर भून लें

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अब इसी तड़के में आप सूजी का नाश्ता रख ले और उसको अच्छी तरीके से भूरा होने तक चारों तरफ से पका लें ऊपर से थोड़ा सा हरा धनिया भी डाल सकते हैं आप

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लीजिए सूजी का नाश्ता बन कर तैयार हैं सभी को आप इस तरीके से काट कर के दही की चटनी के साथ या हरी पुदीने की चटनी के साथ या लाल चटनी के साथ परोसे और हमें बताएं कि आपको यह रेसिपी कैसी लगी अगर आपको पसंद आई हो तो इसको जरूर घर पर बनाइए गा और अगर आप इसकी वीडियो देखना चाहते हैं तो हमारे यूट्यूब चैनल अंजलि को सब्सक्राइब करें

suji ka nasta in hindi

suji ka nasta in hindi सूजी का नाश्ता बनाते समय इन बातों का रखें खास ध्यान

  • सूजी के घोल में आप ईनो की जगह बेकिंग पाउडर भी डाल सकते हैं
  • सूजी का घोल ना ही ज्यादा पतला होना चाहिए ना ही ज्यादा गाढ़ा
  • आप सूजी के नाश्ते को फ्राई भी कर सकते हैं तेल में
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