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Spicy Aalu bonda recipe-aloo bonda recipe in hindi,आलू बोंडा बनाने का तरीका 

Spicy Aalu bonda recipe-aloo bonda recipe in hindi,आलू बोंडा बनाने का तरीका

दोस्तों बर्रिश के मौसम में आलू की  यह रेसिपी अगर आप खा ले तो आपको मज़ा ही आजायेगा।यह नरम और क्रिस्पी रेसिपी आप भी बनायें। पोस्ट के आखिर में कुछ खास टिप्स दिए गए है उन्हें जरूर पढ़े।

Aalu bonda recipe सामग्री-आलू बोंडा बनाने की समाग्री

1.उबले हुए आलू      – 500 grm
2.लाल/हरी मिर्च       – 4 पीएस
3.सरसों                   – 1 छोटी चमच
4.नमक                   –  स्वादानुसार
5.हल्दी                    – 1 छोटी चमच
6.लाल मिर्च पाउडर  – 1 छोटी चमच
7.बेसन                     – 100 grm
8.तेल                        – तलने के लिए 

चटनी-https://www.youtube.com/watch?v=bZP5HwyPo8I

आलू बोंडा, आलू पकोडे बनाने का सबसे आसान तरीका 

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-आलू का बोंडा बनाने के लिए  कढाई लीजिये उसमे तेल डालकर तेल गर्म कर लीजिये .

-अब तेल में सरसों लाल और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह तड़का लगा लीजिये .

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BOILED POTATO

 

-अब आलू को मेस कर के कढाई में डालकर भुन लीजिये.

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Crushed potato

 

-उपर से हल्दी,मिर्ची और नमक डालकर भुने.
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crushed potato


बोंडा के लिए मिक्सचर बनकर तैयार है.

-थोड़ी देर मिक्सचर  को ठंडा होने दे.
-जबतक बेसन का घोल बनाकर तैयार कर लेते है.

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-बेसन में हल्दी,नमक,लाल मिर्च डालकर सुखा मिक्स कर लीजिये.

besan

-अब बेसन में पानी डालकर मोटा घोल बना लीजिये.
-और कढाई में तेल डालकर गर्म कर लीजिये.

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potato balls

-अब आलू के मिक्सचर के छोटे छोटे बॉल्स बना लीजिये.

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-और बॉल्स को बेसन में डूबा कर गर्म गर्म तेल में तल लीजिये.

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aalu bonda
-गर्म गर्म आलू के बोंडे को चटनी के साथ सर्वे करे.

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aalu bonda
कुछ खास टिप्स इस रेसिपी को बनाने के लिए:
*आलू को अच्छी तरह से मेश कर  लीजिये।
*बेसन को हल्का ही घोल करे।
*तेल को मध्यम गर्म ही रखे ताकि रेसिपी करारी बने।
*बेसन को अच्छे से कोट करे।
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