Momos recipe -Veg momos recipe,vegetable momo in hindi,Steamed momo
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Momos recipe -Veg momos recipe,vegetable momo in hindi,Steamed momo

Momos recipe

Momos recipe

Momos recipe Ingredient –
1.मैदा                   –        500 ग्राम
2.बंधगोभी            –        250 ग्राम
3.प्याज़                  –       1 बड़ी कटोरी 
4.मेगी मसाला       –       1 पैकेट
5.नमक                  –       स्वादानुसार
6.तेल                      –      1 चमच 

momos recipe –Momo recipe in hindi,How to make momo at home 

-सबसे पहले मोमोस का आटा गुंद लीजिये.

-मैदे  को गहरे बर्तन में डाल लीजिये और पानी डालकर अच्छी तरह नर्म आटा गुंद लीजिये.

-अब मैदे को सूती के कपडे से ढक कर 10 मिनट के लिए रख दीजिये.

-तबतक हम फिलिंग तैयार कर लेते है .

-एक पैन लीजिये और 2 चमच तेल डालकर गर्म कर लीजिये.

-गर्म तेल में बारीक कटी हुए हरी मिर्च डालकर भुन लीजिये.

-अब बारीक़ कटे हुए प्याज़ भी भुन लीजिये.

-प्याज़ के बाद पतागोभी भी डालकर अच्छी तरह भुने.

-अब फिलिंग में नमक,मेगी मसाला डालकर अच्छी तरह 5 मिनट भुने.

-अब फिलिंग और आटा दोनों तैयार है .-चलिए फटाफट मोमोस बनाना शुरू करते है .

-स्टीमर लीजिये/मोमोस बनाने का साचा अगर आपके पास न हो तो आप पतीला और जालीदार थाली का प्रयोग कर सकते है.

-अब स्टीमर में आधा स्टीमर पानी डालकर पानी गर्म होने दीजिये,उपर से धकन लगा कर .

-अब आटे की बड़ी लोई काटकर बड़ी सी रोटी बना लीजिये.

-और गिलास की मदद से गोल गोल पूरी काट लीजिये.-अब फिलिंग डालकर .

-अच्छी तरह फोल्ड कर लीजिये.

-ऐसे ही सारे मोमोसबना लीजिये.

-अब स्टीमर के ट्रे या छानिदर प्लेट में तेल से ग्रीस कर लीजिये और सारेमोमोस को ट्रे में रख कर प्लेट से ढककर 15 मिनट तक पका लीजिये.

-15 मिनट बाद मोमोस तैयार है .मोमोस कोचटनी के साथ सर्वे कर लीजिये.

Momos recipe in hindi with ingridents

मोमोस बनाने के जरुरी टिप्स –

*सबसे पहले फिलिंग सुखी होनी चाहिए।

*मैदे को थोड़ा टाइट रखे।

*फिर फिलर को कम भरे और अच्छे से भरे।

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