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mava gujiya recipe-आसानी से बनाये मावा गुजिया घर पर,गुजिया बनाने के रेसिपी ,Gujiya 

 
mava gujiya recipe-आसानी से बनाये मावा गुजिया घर पर,गुजिया बनाने के रेसिपी
गुजिया



 

दोस्तों मैं आज आपको अपने तरीके से मावा गुजिया कैसे बनाते है वो बताने वाली हू। गुजिया  तो आप ने बहुत सी तरह से खाई होगी लेकिन एक बार इस तरह से जरूर बना कर  देखे। पोस्ट के आखिर में कुछ खास टिप्स है उसे जरूर पढ़े।

सामग्री –मावा गुजिया की सामग्री

  • आटे के लिए
  •  
  • मैदा – 2 कप (300 ग्राम)
  • घी – आटा गूंथने के लिए
  • घी- गुजिया तलने के लिए
  • मावा – 100 ग्राम
  • स्टफिंग 
  • काजू – 1 टेबल स्पून
  • किशमिश – 1 टेबल स्पून
  • चिरौंजी – 1 टेबल स्पून
  • इलायची – 4 से 5
  • स‌ूखा गोला – 2 टेबल स्पून ( कद्दूकस किया हुआ)
  • इलायची- 1/2 कप (80 ग्राम)
  • चीनी पाउडर – 1/2 कप (80 ग्राम)
  •  
  • https://www.youtube.com/watch?v=8Ox195pQDMc

कुरकुरी मावा गुझिया बनाने का आसान तरीका –

-मैदे में घी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये सुखा ही.

-अब मैदे में थोडा थोडा पानी डालकर अच्छी तरह गुंद कर शख्त आटा तैयार कीजिये.-अब आटे को गुंदकर 15 मिनट क लिए रेस्ट पर रख दीजिये.

 स्टफिंग
कढाई में मावा डालकर थोडा भूरा होने तक भुन लीजिये .

-मावा को लगातार चलाते हुए भुने.

अब साथ ही काजू ,इलायची,स‌ूखा गोला,चिरौंजी,किशमिश,चीनी पाउडर डालकर आची तरह मिक्स कर लीजिये.

-अब आटा अच्छी तरह से सेट होगया है आप एक बार और आटे को मसल कर छोटी छोटी लोई बनाकर तैयार कर लीजिये.

-लोई को पूरी जितना बेल लीजिये.

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गुजिया

-और पूरी को सांचे में डालकर उसपर मिक्सचर अच्छी तरह डालकर बंद कर  लीजिये.

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गुजिया

-और इसी तरह सारे गुजिया बना कर तैयार कर लीजिये.

-अब  कढाई में  घी डालकर गर्म कर लीजिये.

– जैसे ही घी गर्म हो जाये गुजिया उसमे डालकर अच्छी तरह फ्राई कर लीजिये .

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गुजिया

-गरमा गर्म और कुरकुरी गुजिया बना कर अपने दोस्तों और परिवार को खिलायें.

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