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Gehu ke aatey ka modak-Modak recipe,aata modak in hindi 

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अगर आपको खाना पसंद है मेरी तरह तो आप आज ही इस रेसिपी को बनाए यह तो मोदक टेस्टी तो है ही लेकिन उतना ही हेल्थी भी है ।तो आप  इस तरह से  बनाए आटा मोदक बना सकते मैं पोस्ट के आख़िर में कुछ टिप्स देती हू वो ज़रूर पढ़े ।

Aatta Modak Ingredient-

1.आटा               –       ३ कप 

2.सूजी                –       1 कप 

3.चीनी               –        1 कप 

4.नारियल          –        1 कप 

5.काजू               –        8 से 10 

6.बादाम             –        8 से 10

7.किसमिस        –        8 से 10 

8.घी                   –        4 कप 

Modak bnane ki aasan recipe-Modak recipe step by step 

कढाई में  2 चमच घी डालकर थोडा गर्म करे अब सूजी को डालकर 1 मिनट भुने .
 
-फिर नारियल,काजू,बादाम,किसमिसऔर आधी चीनी डालकर 1 मिनट और भुने.
 
-आप चाहे तो मावा और इलायची भी डाल सकते है.
 
– गैस बंद कर लीजिये.
 
-पैन में पानी डालकर गर्म करे फिर आटा और चीनीडालकर अच्छी तरह  मिक्स कर लीजिये.
 
-ताकि गांठ न पड़े और पानी को अच्छी तरह सुखा लीजिये .
 
-अब आटे को थोडा ठंडा होने दे फिर आटे की छोटी  लोई बना कर उससे प्याले का आकर दें .
 
-अब आटे में फिलिंग को भर कर आटे कोमोदक का आकर दीजिये.
 
-कढाई में घी डालकर गर्म कर लीजिये.
 
-फिर आंच मध्यम करे और मोदक को डालकर अच्छी तरह पक्का लीजिये.
 
-मोदक को सुनेहरा होने के बाद ही निकाले.
मोदक को ओर भी ख़ास बनाने के लिए यह है ज़रूरी टिप्स-
*dryfruits को अच्छी तरह से पिस लीजिए ।
*ओर सूजी को हल्का बुरा होने तक पकाए क्यूँकि फ़िलिंग आचि नहीं होगी तो मोदक भी अच्छा नहीं लगेगा ।
*मोदक को अच्छे से पकाए फिर कुरकुरे बनकर तैयार होंगे।
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