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Delhi Famous Egg Roll Recipe -egg roll recipe,roll recipe in hindi,lunchbox recipe

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Egg Roll Recipe Ingredient-अंडा रोल बनाने की सामग्री 

1.अंडा                      –        2
2.मैदा                       –        200 ग्राम
3.मिर्च                      –         4 मिर्च
4.शिमला मिर्च          –         2 मिर्च 
5.प्याज                     –         1बड़ा प्याज़
6.नमक                     –         स्वादानुसार 
7.दूध                        –         1 बडे चमच 
8.तेल                        –        2 बडे चमच 
9.गाजर                     –        1 छोटी कटोरी 
10.चुकुन्दर                –        1 छोटी कटोरी 

Delhi Famous Egg Roll Recipe-अंडा रोल की रेसिपी 

-मैदा/ गेहू का आटा को गुंद लीजिये अच्छी तरह से और ढककर आटे को रख दीजिये.

-एक बर्तन में अंडा तोडकर डाले फिर उपर से मिर्च,नमक,शिमला मिर्च और दूध डालकर अच्छी तरह मिक्स कर घोल बना लीजिये.
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-अब पैन/तवा को धीमी आंच पर रख दीजिये.
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-मैदे के आटे से बड़ी बड़ी रोटी बना लीजिये.
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-अब रोटी को तवे पर डालकर सेके एक तरफ से रोटी को अच्छी तरह से शेक लीजिये और दूसरी तरफ से कम शेक.
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-अब एक-एक बूँद तेल डालकर रोटी सेक लीजिये.
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-रोटी को निकालकर एक तरफ रख लीजिये.

-तवे पर आधी छोटी चमच तेल डाल लीजिये अब उपर से अंडे का घोल डालकर तवे पर फैला लीजिये.
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-अब बिना रुके अंडे के उपर रोटी रख दीजिये.

-रोटी का पूरा पक्का हुआ सिरा उपर की तरफ होना चाहिए.
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-अब उपर से रोटी को अंडे पर दबाये.

-रोटी आराम से अंडे पर चिपक जायेगा.

-अब अंडा अच्छी तरह से पक्क गया है .

-दूसरी तरफ से भी शेक लीजिये रोटी को अब तवे से निकाल कर एक तरफ रख दीजिये.
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-अंडा लगे हुए सिरे के तरफ पर गाजर,बंधगोभी,चुकुन्दर कदुकस करके डाले.

-और आप चाहे तो थोडा सा चाट पाउडर या नमक डाल सकते है.
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-अब रोल की तरह रोल कर लीजिये और फॉयल भी लगा दीजिये.
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-इससे रोल नरम रहेगा.
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-लेकिन एक बात का ध्यान रखे बच्चो को लंच में एग रोल देना है तो अंडा रोल के उपर सब्जी न डाले ,क्यूंकि लंच तक सब्जी अपना पानी छोड़ देगी और रोल का स्वाद खराब हो सकता है.
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-गर्म गर्म रोल चटनी के साथ सर्वे करे ,सभी को बहुत पसंद आएगा.

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