Besan Ki sabji जब कोई सब्जी समझ ना आए तो एक बार बेसन से बनाएं बेसन की नई सब्जी बेसन बड़ी सब्जी
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Besan Ki sabji बेसन की सब्जी बनाने की आवश्यक सामग्री

  • 100 ग्राम बेसन
  • दो प्याज
  • दो टमाटर
  • एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • आधा छोटा चम्मच मेथी दाना
  • दो लाल मिर्च
  • दो तेजपत्ता
  • एक चम्मच धनिया पाउडर
  • एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • आधा छोटा चम्मच देगी मिर्च

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बेसन की सब्जी बनाने के लिए आप एक बर्तन में गुनगुना पानी गर्म कर ले

अब एक बर्तन ले बर्तन में बेसन डालने और गुनगुने पानी को थोड़ा-थोड़ा उस बेसन में डालकर चम्मच से चला ले

बेसन की सब्जी
बेसन की सब्जी
Besan Ki sabji

बेसन को अच्छी तरीके से मिला ले और थोड़ा थोड़ा बेसन लेकर बेसन को इस आकार का बना ले सभी बेसन से यह बनाएं और ऊपर से थोड़ा सा सूखा बेसन डाल ले ताकि यह आपस में ना चिपके रह गए बेसन में थोड़ा सा पानी डालकर बर्तन को रख ले सब्जी में डालेंगे

अभी कढ़ाई ले कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालें और तेल में बेसन की बड़ी डाल कर उसे अच्छी तरीके से फ्राई कर ले

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जब बेसन की बड़ी थोड़ी गोल्डन ब्राउन होए तो उसे निकाल कर दूसरे बर्तन में रखें

कढ़ाई में रह गई तेल में तड़का डालें तड़के में मेथी दाना तेजपत्ता लाल मिर्च में डालकर अच्छी तरीके से भूले

लड़का जैसी अच्छी तरीके से चटक जाए खिड़की में बारीक कटे हुए प्याज डालें और प्याज को अच्छी तरीके से भून ले

1 से 2 मिनट बाद प्यास बन जाएगा तो उसमें सारे मसाले डालने लाल मिर्च हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर और साथ ही ऊपर से टमाटर भी डालकर अच्छी तरीके से मिला ले और पूरी ग्रेवी को पकने दें अगर आपको ग्रेवी थोड़ी सी सुखी लग रही है तो आप थोड़ा सा पानी डालकर मिला लीजिए ताकि ग्रेवी पक सके और ढक्कन लगा दे २ से 3 मिनट तक पकने दे और 2 से 3 मिनट बाद टमाटर गल जाएंगे और अच्छी तरीके से पक जाएंगे

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2 से 3 मिनट बाद ढक्कन हटाकर देखें आप की ग्रेवी अच्छी तरीके से भाग गई है अब इसमें वह बेसन का पानी डालें और इसको अच्छी तरीके से मिला लें और 1 मिनट खुले नहीं पकने दें ऊपर से स्वाद अनुसार नमक डाल ले और जैसे ही ग्रेवी में उबाल आने लगे उस में बड़ी डालकर अच्छी तरीके से मिलाकर ढककर 3 से 4 मिनट पकने दें

बेसन की सब्जी

लीजिए बेसन और प्याज की सब्जी बनकर तैयार है आप इस सब्जी को अपने घर में जरूर बनाएं और कैसी लगी यह सब जी हमें भी लिख करके बताएं अगर आप इस सब्जी की वीडियो देखना चाहते हैं तो हमारे यूट्यूब चैनल रोजाना खाना को जरूर सब्सक्राइब कर ले धन्यवाद

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Besan Ki sabji बेसन और प्याज की सब्जी बनाते समय इन बातों का रखें खास ध्यान

  • आप चाहे तो बेसन की बड़ी में थोड़ा सा नमक डाल सकते हैं शुरुआत में
  • बेसन की बड़ी को आप तल भी सकते हैं तेल में
  • बेसन की सब्जी में प्याज और टमाटर को बारीकी काट करके डालें

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